@phdthesis{Huehn2004,
  author      = {Tilo August Johann H{\"u}hn},
  title       = {Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus nat{\"u}rlichen Vorstufen durch Hefen},
  type        = {doctoralthesis},
  pages       = {175},
  school      = {Universit{\"a}tsbibliothek Johann Christian Senckenberg},
  year        = {2004},
}