@misc{Banken2011,
  author    = {Ralf Banken},
  title     = {Fr{\"u}her ging es um Arsen in Gem{\"u}sekonserven - heute um Dioxin im Fleisch : Debatten {\"u}ber Qualit{\"a}t von Lebensmitteln verlaufen {\"a}hnlich wie Mitte des 19. Jahrhunderts},
  booktitle = {Forschung Frankfurt : Wissenschaftsmagazin der Goethe-Universit{\"a}t},
  volume    = {29},
  number    = {2},
  issn      = {0175-0992},
  institution = {Geschichtswissenschaften},
  type      = {review},
  pages     = {91 -- 91},
  year        = {2011},
}