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Die polare Verteilung der Aschen- oder Mineralstoffe in den verschiedenen Nährmitteln sowie ihre Beziehungen zu einer gesunden Ernährung der Pflanzen, Thiere und Menschen : ein Beitrag zur Ernährungschemie ; zugleich eine Ernährungslehre für Lehrer, Schüler und Ärzte
(1898)
Heinrich Bauernfeind
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