TY  - JOUR
A1  - Siebert, Wolfgang
A1  - Fiore, C.
A1  - Dose, Klaus
T1  - Aminosäureveränderungen in Rinderinsulin durch UV-Bestrahlung
T2  - Zeitschrift für Naturforschung, B
N2  - Bei der UV-Bestrahlung (2537 Å) des Zn-Insulins beobachtet man für kleinere Dosen (bis 10 Einstein/Mol) eine direkte Korrelation zwischen der Inaktivierung und der Photoreduktion einer der drei Disulfidbrücken. Mit steigender Dosis wird die Quantenausbeute für die Reduktion der Disulfidbrücken (Bildung von SH-Gruppen) sehr klein, dagegen führen dann andere Prozesse zunehmend zur photochemischen Zerstörung der Disulfidbrücken. Für größere Strahlendosen (über 100 Einstein/Mol) ergibt die Extrapolation, daß für die völlige Inaktivierung des Insulins sämtliche drei Cystinreste zerstört werden müssen. Von den übrigen Aminosäuren wird durch Dosen um 100 Einstein/Mol nur der Tyrosin-Anteil signifikant vermindert. Mit steigender Strahlendosis ändert sich — wahrscheinlich infolge von Konformationsänderungen der Polypeptidketten — die Photosensibilität der Aminosäuren.
Y1  - 2014
UR  - http://publikationen.ub.uni-frankfurt.de/frontdoor/index/index/docId/71383
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hebis:30:3-713839
SN  - 1865-7117
SN  - 0932-0776
VL  - 20.1965
IS  - 10
SP  - 957
EP  - 959
PB  - Verlag der Zeitschrift für Naturforschung
CY  - Tübingen
ER  -