TY  - JOUR
A1  - Steinecke, Hilke
T1  - Camellia sinensis – Tee (Theaceae), ein Heißgetränk nicht nur für kalte Wintertage
T2  - Jahrbuch des Bochumer Botanischen Vereins
N2  - Schwarzer Tee ist ein weltweit verbreitetes Genussmittelgetränk. Es wird aus den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis, Theaceae) gewonnen. Genutzt werden die beiden Varietäten assamica (Assam-Tee) und sinensis (China-Tee). Zur etwa 600 Arten umfassenden Familie der Teegewächse gehört auch die Kamelie (Camellia japonica), die in vielen Sorten und Hybriden eine hochwertige Zierpflanze für Haus und Garten darstellt. Tee und Kamelien sehen sich im nicht blühenden Zustand sehr ähnlich (vgl. DÖRKEN & JAGEL 2011). Das führte einst zu einer folgenschweren Verwechslung.
Y1  - 2012
UR  - http://publikationen.ub.uni-frankfurt.de/frontdoor/index/index/docId/29012
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hebis:30:3-290126
VL  - 3
SP  - 214
EP  - 219
PB  - Bochumer Botanischer Verein
CY  - Bochum
ER  -