@book{Morin2007,
  author    = {Joseph Morin},
  title     = {Handbuch f{\"u}r St{\"a}rke- und Fadennudelmacher : oder: Anweisung aus Getreide, Kartoffeln, wilden und edlen Kastanien und andern Pflanzen St{\"a}rke und alle Arten von Nudeln zu bereiten [Manuel de l'amidonnier et du vermicellier <dt.> ]},
  year      = {2007},
}