@book{Otto2005,
  author    = {Friedrich Julius Otto},
  title     = {Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe, enthaltend die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefefabrikation, Liqueurfabrikation, Essigfabrikation, St{\"a}rkefabrikation, St{\"a}rkezuckerfabrikation und Runkelr{\"u}benzuckerfabrikation : zum Gebrauch bei Vorlesungen {\"u}ber landwirthschaftliche Gewerbe und zum Selbstunterrichte f{\"u}r Landwirthe, Cameralisten und Techniker},
  year      = {2005},
}