TY  - JOUR
A1  - Stein, Jürgen
A1  - Schubert-Zsilavecz, Manfred
A1  - Steinhilber, Dieter
A1  - Stark, Holger
A1  - Werz, Oliver
T1  - Wie sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe uns vor Krankheiten schützen : von molekularen Wirkmechanismen zu neuen Medikamenten
T2  - Forschung Frankfurt : Wissenschaftsmagazin der Goethe-Universität
N2  - Wirkungen von Heilpflanzen, Gewürzen, Tees und Lebensmitteln werden in der Naturheilkunde seit der Antike genutzt. Pharmakologisch wirksam sind in der Regel nur die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Diese in den oft aus vielen Bestandteilen zusammengesetzten Naturstoffen aufzuspüren und ihren molekularbiologischen Wirkungsmechanismus im Körper aufzuklären, ist das Ziel eines Forschungsnetzwerks am Frankfurter ZAFES (Zentrum für Arzneimittelforschung, -Entwicklung und -Sicherheit). So konnten Pharmazeuten und Kliniker gemeinsam herausfinden, wie ein Bestandteil des Rotweins, das Resveratrol, vor Darmkrebs schützt. Die Inhaltsstoffe von Salbei und Rosmarin bieten vielversprechende Ausgangspunkte für neue Medikamente gegen Altersdiabetes. Weihrauch, Myrte und Johanniskraut enthalten Wirkstoffe, die Schlüsselenzyme für Entzündungsreaktionen – etwa bei rheumatischen Beschwerden – hemmen.
KW  - Polyphenole
KW  - Stilbene
KW  - Entzündung
KW  - Diabetes
KW  - PPAR (Peroxisome proliferator-activated receptors)
Y1  - 2006
UR  - http://publikationen.ub.uni-frankfurt.de/frontdoor/index/index/docId/6387
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hebis:30-64442
SN  - 0175-0992
VL  - 24
IS  - 4
SP  - 32
EP  - 38
PB  - Univ. Frankfurt, Campusservice
CY  - Frankfurt, M.
ER  -