Seit einigen Jahrzehnten ist Lysozym eines der am meisten erforschten Proteine in der
Literatur und wird hauptsächlich als Modell Protein zur Aufklärung der Faltungs- und
Entfaltungsprozesse genutzt. Da die Frage nach Fehlfaltung und deren Verknüpfung mit
neurodegenerativen Krankheiten bis zum heutigen Tag nicht vollständig geklärt ist, besteht
hier ein großer Spielraum für weitere Forschungsansätze. In der vorliegenden Arbeit wurden
daher zwei Modellsysteme verwendet, Hühereiweiß-Lysozym und menschliches Lysozym,
jeweils in ihrem nicht-nativen ungefalteten Zustand. Diese ungefalteten Ensembles wurden
mit Hilfe NMR spektroskopischer Methoden untersucht und ergaben sehr detaillierte, zum
Teil auch überraschende neue Einblicke in Struktur und Dynamik der beiden Proteine und
liefern somit wichtige Erkenntnisse zu Faltungs- und Aggregationsprozessen. ...
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