"Meet the farmer" : Kleinbauern, Regionalentwicklung und der neue globale Agrarmarkt
- Lebensmittelkrisen wie BSE, Schweinepest, Vogelgrippe und der »Gammelfleischskandal« haben das Vertrauen der Verbraucher in den Agrarmarkt erschüttert. Deshalb verwenden Produzenten und Einzelhändler heute mehr Anstrengungen als jemals zuvor darauf, der verunsichernden Anonymität der global organisierten Produktion durch die Herstellung sozialer Nähe entgegenzuwirken. So suggerieren Herkunftszertifi kate für Regionalprodukte sowie eine schnell steigende Zahl von Hygiene-, Sozial- und Umweltstandards Verlässlichkeit aufgrund von geringen räumlichen Distanzen und unabhängiger Kontrolle, während Initiativen wie »Caretrace: Meet the Farmer« dadurch Vertrauen schaffen sollen, dass sich der Konsument im Internet über den individuellen Produzenten informieren kann. Doch die Folgen dieser Umbrüche für Produktionsweisen und Anbauregionen sind bislang nur wenig bekannt.
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| Verfasserangaben: | Peter LindnerORCiDGND, Stefan Ouma |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:hebis:30-63594 |
| ISSN: | 0175-0992 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Forschung Frankfurt : Wissenschaftsmagazin der Goethe-Universität |
| Verlag: | Univ. Frankfurt, Campusservice |
| Verlagsort: | Frankfurt, M. |
| Dokumentart: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Veröffentlichung (online): | 21.04.2009 |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2008 |
| Veröffentlichende Institution: | Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg |
| Datum der Freischaltung: | 21.04.2009 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Afrika; Agrarmarkt; Globalisierung; Welthandel; Wirtschaftsgeographie |
| Jahrgang: | 26 |
| Ausgabe / Heft: | 3 |
| Seitenzahl: | 5 |
| Erste Seite: | 48 |
| Letzte Seite: | 52 |
| HeBIS-PPN: | 211692018 |
| Institute: | Geowissenschaften / Geographie / Geographie |
| DDC-Klassifikation: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche |
| Lizenz (Deutsch): |  Deutsches Urheberrecht |
