Nutri(epi)genomik

  • Ich arbeite zur Nutrigenomik, und zwar insbesondere zur Wirkung von Milch auf den Humanorganismus. Als ich diese Einladung erhielt, war das von daher für mich auch Gelegenheit, die Literatur zu Epigenetik und Ernährung zu sichten. Mein Beitrag hat drei Teile: Zunächst werde ich eine kurze, allgemeine Einführung in die Nutrigenomik geben. Da das Thema des Workshops ja die transgenerationale Übertragung epigenetischer Effekte ist, werde ich im zweiten Teil den Schwerpunkt auf Beispiele hierzu aus der Ernährungsforschung legen - zuerst in Tieren, meistens in Mäusen, und dann in Menschen. Abschließend werde ich für die Diskussion ein paar allgemeine Gedanken zur Relevanz dieser Forschung formulieren.

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Metadaten
Author:Guy Vergères
URN:urn:nbn:de:hebis:30:3-413958
URL:http://www.zfl-berlin.org/tl_files/zfl/downloads/publikationen/interjekte/Interjekte_3.pdf
Parent Title (German):Kulturelle Faktoren der Vererbung / Vanessa Lux ; Jörg Thomas Richter (Hg.), Interjekte ; 3.2012
Publisher:Zentrum für Literatur- und Kulturforschung (ZfL)
Place of publication:Berlin
Editor:Vanessa Lux, Jörg Thomas Richter
Document Type:Part of a Book
Language:German
Date of Publication (online):2016/08/05
Year of first Publication:2012
Publishing Institution:Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg
Release Date:2016/08/05
Tag:Transgenerationaler epigenetischer Effekt
GND Keyword:Nutrigenomik; Epigenetik; Ernährung
Page Number:9
First Page:8
Last Page:14
HeBIS-PPN:387545476
Dewey Decimal Classification:5 Naturwissenschaften und Mathematik / 57 Biowissenschaften; Biologie / 570 Biowissenschaften; Biologie
Sammlungen:CompaRe | Allgemeine und Vergleichende Literaturwissenschaft
CompaRe | Allgemeine und Vergleichende Literaturwissenschaft / Leibniz-Zentrum für Literatur- und Kulturforschung, Berlin
Zeitschriften / Jahresberichte:Interjekte / Interjekte 3
Journal:urn:nbn:de:hebis:30:3-413910
Licence (German):License LogoDeutsches Urheberrecht