640 Hauswirtschaft und Familie
Refine
Year of publication
Document Type
- Book (17)
- Contribution to a Periodical (5)
- Article (3)
- Part of a Book (3)
- Review (1)
Has Fulltext
- yes (29)
Is part of the Bibliography
- no (29)
Keywords
- Quelle (6)
- Kochbuch (4)
- Anleitung (2)
- Deutschland (2)
- Weltkrieg, 1914-1918 (2)
- Berufsbild (1)
- EU (1)
- Einbauküche (1)
- Ernährung (1)
- Fachkunde (1)
Institute
Vegetarisches Kriegskochbuch für fleischfreie Tage : begutachtet von Prof. Dr. C[arl] von Noorden
(1915)
Sein Name ist Zypresse, ein Baum, der menschliche Gestalt anzunehmen scheint. Seine Geschichte als Bild fängt in der Achämeniden-Ära1 in der Antike an, wird später über Indien in den Kolonialreichen verbreitet und erscheint auf Schals und Krawatten – als Paisleymuster. Das Schicksal dieses Objektes ist mit seinem Kopf verbunden. Die Spitze seiner Gestalt, die sich in Miniaturen, Teppichen und Stoffen kreisförmig nach unten zieht, wurde auf verschiedenste Art interpretiert. In Geschichte und Literatur werden der Zypresse menschliche Eigenschaften zugeschrieben.
Kriegsküche für jedermann
(1916)
The paper broaches the issue of unfair trading practices (UTPs) at the expense of, economically spoken, weaker actors among the food supply chain in context of the EU. For illustrating the concept of UTPs and delivering a theoretical basis for scrutinizing the term of fairness in respective trading practices the paper suggests the three variables 1) bargaining power, 2) market power/anti competitive practices and 3) unequal gain distribution. Subsequently the article presents selected national food-specific legislative based reactions towards UTPs evolved in context of the three variables. Ultimately the paper presents a qualitatively generated hypothesis which presumes that legislative food-specific measurements focussing on protecting suppliers lead to a beneficial monetary share for farmers, by means of influencing the producer price to a monetarily advantageous extent. The hypothesis was generated unprejudiced in the run-up to the paper. The research design which led to the hypothesis mentioned will be presented.