Pflanzenporträt: Pisum sativum – Garten-Erbse, Gemüse des Jahres 2009, und Cicer arietinum – Kichererbse (Fabaceae)
- Der botanische Name der Erbse, Pisum sativum, stammt aus dem Lateinischen. "Pisum" wurde mit dem germanischen Wort 'Erbse' übersetzt, "sativus" bedeutet: angepflanzt, angebaut. Erbsen zählen zu den seit dem Neolithikum in Europa kultivieren Nutzpflanzen und zusammen mit Emmer, Einkorn und stellenweise auch Gerste zu den ältesten Grundnahrungsmitteln der frühen Ackerbauern. Seit der Bronzezeit, ca. 1800 v. Chr., kennt man auch die beiden anderen, heute ebenso noch eine bedeutende Rolle spielenden Hülsenfrucht-Arten Linsen und Bohnen. Erbsen sind reich an Kohlehydraten und Proteinen. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann, sondern über die Nahrung aufnehmen muss.
| Author: | Annette HöggemeierGND |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:hebis:30-1152521 |
| URL: | http://www.botanik-bochum.de/ |
| Place of publication: | Bochum |
| Document Type: | Article |
| Language: | German |
| Date of Publication (online): | 2010/05/26 |
| Year of first Publication: | 2009 |
| Publishing Institution: | Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg |
| Contributing Corporation: | Bochumer Botanischer Verein e. V. |
| Release Date: | 2010/05/26 |
| Volume: | 1 |
| Page Number: | 3 |
| First Page: | 259 |
| Last Page: | 261 |
| HeBIS-PPN: | 225786761 |
| Dewey Decimal Classification: | 5 Naturwissenschaften und Mathematik / 58 Pflanzen (Botanik) / 580 Pflanzen (Botanik) |
| Sammlungen: | Sammlung Biologie / Sondersammelgebiets-Volltexte |
| Zeitschriften / Jahresberichte: | Jahrbuch des Bochumer Botanischen Vereins / Jahrbuch des Bochumer Botanischen Vereins für das Jahr 2009 - Band 1 (2010) |
| : | urn:nbn:de:hebis:30-1150877 |
| Licence (German): |  Deutsches Urheberrecht |
