Die Bedeutung der heimatlichen Küche für Vertriebene : ein Beitrag zur ethnologischen Nahrungsforschung am Beispiel von 13 Vertriebenen aus Winzig (Kreis Wohlau) in Niederschlesien

  • Die Bedeutung der heimatlichen Küche für die Heimatvertriebenen - am Beispiel von 13 Informantinnen aus Winzig (Kreis Wohlau) in Niederschlesien - in den letzten 50 Jahren und heute.

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Metadaten
Author:Stephanie Glagla
URN:urn:nbn:de:hebis:30:3-516537
Place of publication:Frankfurt am Main
Advisor:Max Matter
Document Type:Study Thesis
Language:German
Date of Publication (online):2019/11/04
Year of first Publication:1995
Publishing Institution:Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg
Granting Institution:Johann Wolfgang Goethe-Universität
Creating Corporation:Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie, Universität Frankfurt am Main
Release Date:2019/11/22
Tag:Ethnologische Nahrungsforschung; Heimatvertriebener; Kulturanthropologie; Niederschlesien; Winzig
Page Number:54
Note:
Ergebnis eines zweisemestrigen Projekts (SoSe 1994, WiSe 1994/95) im Fach Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie
HeBIS-PPN:45588997X
Dewey Decimal Classification:3 Sozialwissenschaften / 30 Sozialwissenschaften, Soziologie / 300 Sozialwissenschaften
Sammlungen:Universitätspublikationen
Licence (German):License LogoDeutsches Urheberrecht

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